平底鍋烤肉醬雞肉馬鈴薯泥
這道平底鍋料理很適合忙碌的夜晚，忙歸忙，還是能享受美味的一餐！看看怎麼在 30 分鐘內完成這道菜。
作者 Amanda Chang
直接看食譜 ↓本頁內容為機器翻譯，可能有誤。
這週上海發生了一則令人震驚的新聞。一家非常受歡迎的法式麵包店，竟然用過期麵粉做麵包。警方目前已經關閉了他們位於市區最高級地段的 3 家分店。
在家做飯不但沒有比較便宜、也比較花時間，但我知道自己煮的是什麼、端給家人吃的是什麼。老實說，很多時候下班回到家，累到只想坐在沙發上。所以我想跟大家分享這道食譜。
食譜如下：
放輕鬆，好好享受美食吧！
平底鍋烤肉醬雞肉馬鈴薯泥
- 準備
- 10 分鐘
- 烹調
- 25 分鐘
- 總計
- 35 分鐘
- 份量
- 2
食材
步驟
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將馬鈴薯煮到軟，瀝乾水分後備用。
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另起一鍋滾水，把雞胸肉煮熟，只需要幾分鐘。煮好後瀝乾，將雞胸肉撕成小塊。
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把馬鈴薯放入玻璃碗中，加入 1 大匙奶油和 1–2 大匙牛奶，用叉子或馬鈴薯壓泥器全部壓到滑順。
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小平底鍋以中大火加熱，放入 1 大匙奶油，加入蔥花炒 30 秒。接著加入全部的紅蘿蔔絲，再炒 30 秒。最後加入所有雞胸肉和烤肉醬，充分拌勻。
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關火。用刮刀將馬鈴薯泥移到鍋中，均勻鋪平。
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在上面刨上大量帕瑪森起司。蓋上鍋蓋 3–5 分鐘，直到起司融化。喜歡的話可以再撒些蔥花裝飾。
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上桌享用吧！