濃郁四季豆濃湯
四季豆是隨手就能買到的食材。試試這道湯品，保證讓你對它的味道有全新的認識！
作者 Amanda Chang
直接看食譜 ↓本頁內容為機器翻譯，可能有誤。
有些蔬菜一年四季都很容易買到，像是四季豆。在台灣我們叫它「四季豆」，最常見的做法是加蒜頭和辣椒一起炒，不過這次我決定把它做成湯。雖然不常見，但非常值得一試！
食譜如下：
這是一道療癒人心的料理，祝大家料理愉快！
濃郁四季豆濃湯
- 準備
- 5 分鐘
- 烹調
- 30 分鐘
- 總計
- 35 分鐘
- 份量
- 4
食材
湯
配料
步驟
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四季豆切成小段，馬鈴薯和洋蔥切塊。
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鍋子以中火加熱，倒入雞高湯，煮到微滾後加入四季豆，煮20分鐘。
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另取一鍋水，把馬鈴薯煮到軟。
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平底鍋煎培根，煎到酥脆後取出，接著把所有洋蔥放進同一個鍋子，炒到變軟。
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把培根切成更小、更細的條狀。
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用果汁機分兩次把馬鈴薯和四季豆打勻，再加入洋蔥和培根，打到滑順。（我留了幾條小培根當作裝飾。）
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把湯倒回鍋中，以中小火加熱，加入切達起司，煮到起司融化、湯開始微滾。
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最後放上培根、麵包丁和松子就完成了，開動吧！