草莓慕斯果凍杯
簡單又吸睛的情人節甜點：草莓慕斯果凍杯！綿密的慕斯底層搭配清爽的果凍和草莓果粒，甜而不膩。
作者 Amanda Chang
直接看食譜 ↓本頁內容為機器翻譯，可能有誤。
情人節草莓甜點挑戰來到第三道！這款甜點有點像芭菲，一定能讓你的另一半驚艷。看看它們多漂亮，味道更是好上加好。綿密的慕斯底和清爽的果凍形成對比，搭配得剛剛好。每一口都能吃到小塊的草莓。不會太甜，其實還蠻清爽的！
食譜在這裡：
別忘了，最後一道草莓甜點很快就要登場囉。Ciao！
草莓慕斯果凍杯
- 準備
- 10 分鐘
- 烹調
- 25 分鐘
- 總計
- 35 分鐘
- 份量
- 4-6 servings
食材
慕斯
果凍
裝飾
步驟
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草莓洗淨擦乾，切成小丁。放進鍋中以中小火加熱，煮到砂糖溶化，約10分鐘。再用果汁機把草莓打成泥。
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在小鍋中放入吉利丁粉和冷水，以小火加熱到吉利丁粉溶化。
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把吉利丁液加入草莓泥中，攪拌均勻。
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將鮮奶油打發，再輕輕把草莓泥切拌進去，拌勻即可。
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把慕斯糊倒入玻璃杯中，輕敲幾下讓表面平整，再加些切碎的草莓。
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放進冰箱冷藏1～1.5小時。務必等慕斯凝固後再進行下一步，液體才不會混在一起。
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在另一個碗中放入果凍粉，倒入滾水，用叉子攪拌到完全溶解，再加入冰水降溫。
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把果凍液倒入玻璃杯中，放進冰箱冷藏4小時或一整晚。
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用打發鮮奶油、草莓和 Pocky 餅乾棒裝飾慕斯杯。開動吧！