果汁機香蕉燕麥鬆餅

食材

• 1 1/3 杯 燕麥片
• 2 香蕉 熟透
• 100 ml 全脂牛奶
• 1 雞蛋
• 1 大匙 蜂蜜
• 1 小匙 檸檬汁
• 1 小匙 泡打粉
• 1/2 小匙 肉桂粉
• 1/4 小匙 鹽

步驟

1. 將檸檬汁加入全脂牛奶中，靜置 5 分鐘讓牛奶變酸。牛奶會開始凝結，這樣做出來的鬆餅會更蓬鬆。

   

2. 在果汁機或食物調理機中放入牛奶、雞蛋、香蕉和蜂蜜。

   

3. 攪打到所有材料混合均勻。

   

4. 加入燕麥片、肉桂粉、泡打粉和鹽。

   

5. 將麵糊攪打到你想要的細滑程度。

   

6. 平底鍋或烤盤以中火預熱，倒入少許植物油，再倒入麵糊。

   

7. 當麵糊表面開始冒出大泡泡時，翻面。

   

8. 煎到兩面都呈金黃色。

   

9. 搭配楓糖漿或新鮮水果享用。