燕麥蔓越莓餅乾
有些食物總是會出現在你的食物櫃裡，像是燕麥。除了早餐加牛奶一起吃，我也常常把它做成餅乾。
作者 Amanda Chang
直接看食譜 ↓本頁內容為機器翻譯，可能有誤。
餅乾做起來又快又簡單，非常適合當我上班時的下午點心。我通常會做超過一打，因為麵團可以放冰箱保存，烤之前拿出來就好。如果你想幫孩子準備便當裡的小點心、跟朋友分享，或像我一樣帶去公司當下午茶甜點，這份食譜一定要收藏起來，一次烤一大批吧！
燕麥蔓越莓餅乾
- 準備
- 10 分鐘
- 烹調
- 15 分鐘
- 總計
- 25 分鐘
- 份量
- A Dozen Cookies
食材
乾料
濕料
步驟
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烤箱預熱至170°C。
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在碗中把燕麥、麵粉、鹽、小蘇打粉和蔓越莓乾混合均勻，放旁備用。
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用桌上型攪拌機把奶油、紅糖、細砂糖、蛋和香草精打發。
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加入乾料，拌到剛好混合就好，不要過度攪拌。
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用冰淇淋勺把麵團舀到鋪了烘焙紙的烤盤上，每個之間間隔幾公分。
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以170°C烤12到15分鐘，烤到表面呈淡淡的金黃色。
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放在散熱架上冷卻5分鐘，開動吧！